KOLACJA – BUFET:

  • pieczywo (chleb ciemny, bagietka, bułki)
  • masło
  • dżem, miód, nutella
  • sałaty (mix sałat, rukola, roszponka, kiełki)
  • sosy do sałat (winegret, malinowy)
  • ogórek
  • pomidor cherry
  • oliwki (czarne, zielone)
  • kapary
  • suszone pomidory
  • papryka świeża
  • pestki dyni
  • antipasto misto
  • mozarella di bufala
  • prosciutto z melonem
  • carpaccio wołowe na rukoli z parmezanem
  • tatar z łososia
  • desery (panna cotta, creme brulee, sernik z białą czekoladą)
  • owoce
  • krewetki w dwóch odsłonach
  • pizza

KOLACJA SERWOWANA:

(dodatkowo do wyboru gości zupa i danie główne)

ZUPY:

  • krem z pomidorów
  • krem z białych warzyw
  • rosół z fagottini

DANIA RYBNE:

  • filet z okonia morskiego podany na kaszy bulgur, zielonych szparagach z dodatkiem beurre blance
  • łosoś podany na trójkolorowej komosie ryżowej, warzywach z wody oraz sosem cytrynowym
  • filet dorady podany na puree muślinowym z fasolką szparagową i sosem krewetkowym

DANIA MIĘSNE:

  • polędwica wołowa hereford podana na puree ziemniaczanym z wędzonym serem, grillowanymi warzywami, paloną cebulą i sosem Jack Daniel’s
  • filet z kaczki sous vide podany na pęczotto z natką pietruszki, puree z pieczonego buraka oraz brukselką
  • comber jagnięcy na puree marchewkowym z jarmurzem i brukselką
  • kurczak kukurydziany na ryżu jaśminowym, puree z groszku i marchew sous vide oraz sos demi glace

     

    NEWSLETTER
    Chcesz pierwszy wiedzieć o promocjach i nowościach? Zapisz się do newslettera!

     Wyrażam zgodę na otrzymywanie informacji handlowych drogą elektroniczną na podany powyżej adres poczty elektronicznej wysyłanych przez Aqua Di Rosa

    HEALTH & SPA RESORT

    Zameczek 5, Gałkowo

    +48 695 900 005  | +48 695 900 006

    REZERWACJA

    Zameczek 5, Gałkowo